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蒜泥菠菜(蒜蓉菠菜怎么做)

2021-11-09 快速维修
蒜蓉菠菜怎样做 菠菜过水。蒜加盐捣碎。加醋和香油就行菠菜过水灼过后,蒜泥,香油味精盐少许,可配芝麻,伴着吃。菠菜出水放上蒜蓉先煸蒜末。下入焯好水的菠菜,下调料就好了 拌菠菜怎么做? 把水烧开放入菠菜 ……

蒜蓉菠菜怎样做

菠菜过水。蒜加盐捣碎。加醋和香油就行菠菜过水灼过后,蒜泥,香油味精盐少许,可配芝麻,伴着吃。菠菜出水放上蒜蓉先煸蒜末。下入焯好水的菠菜,下调料就好了

蒜泥菠菜(蒜蓉菠菜怎么做)

拌菠菜怎么做?

把水烧开放入菠菜 ,等菠菜全身浸开水后马上捞出来 等你的手可以接受它的温度时候把水挤干 不用太干,再放盐 味精 醋,还可以加上芝麻或是炸过的捣碎的花生米 挺香的一、蒜泥菠菜

原料:菠菜空调维修克、水发银耳50克,蒜头50克、葱、姜、醋、精盐、香油、味精各适量。

1.将菠菜摘老叶,去根,洗净,切寸段:蒜头去皮,捣成蒜泥;葱,姜切丝:醋香油,精盐,味精和蒜泥一同入碗拌匀,调成卤汁。

2.取锅加水冼净,放入菠菜段稍焯一下,捞出,过凉,用手挤去水分放盘内,加银耳、葱姜丝,倒入调味卤汁,拌匀即成。

特点:鲜咸适口,蒜味浓郁。

二、松子菠菜

材料(4人份):

菠菜 1把 (約300g)、蒜末 1小匙、松子 1大匙、沙拉油 2大匙、胡椒 少許

1、菠菜用水迅速燙過後,瀝乾水份切段。

2、沙拉油燒熱,用中火慢炒松子與蒜末。

3、炒成褐色後,加入瀝乾水份的菠菜,用大火快炒,撒上鹽、胡椒調味。

三、鸡蛋炒菠菜

菠菜350克,鸡蛋2个,油50克,盐10克葱姜末各适量

制作过程:

1、鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用;菠菜择洗净切3厘米长。

2、锅置于火上,加入油,热后倒入鸡蛋炒熟起出备用,再热余油,放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐,然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成。

四、菠菜鱼片汤

特点:增乳、通乳、利五脏、通肠胃、除湿利尿和生血等。

主料:鲤鱼肉250克

配料:菠菜100克,火腿肉25克。

调料:料酒、葱段、姜片、精盐、味精均适量,猪油少许。

制作过程:

1.将鲤鱼去掉鳞、肠杂,洗净后,切成0.5厘米厚的薄片,用精盐、料酒渍半小时。

2.菠菜洗净切段,爆出香味,再下鱼片略煎,然后加入适量清水,用旺火煮沸改用小火焖20分钟,投入菠菜段,调好味,撒入火腿末,放味精,盛入汤碗即可。

五、牛肉炒菠菜

牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等作用,菠菜含铁丰富,此菜适于妊娠缺铁性贫血患者食用。

牛里脊肉50克,菠菜200克,淀粉5克,酱油、料酒各5克,植物油20克,葱、姜末各2.5克。

1、将牛里脊肉切成薄片,把淀粉、酱油、料酒、姜末调好汁泡好;菠菜择洗干净,用开水焯一下,捞出,沥干水分,要成段。

2、锅置火上,放油浇热,放姜、葱末煸炒,再把泡好的牛肉片入,用旺火快炒后取出,现将余油烧热后,放入菠菜、牛肉片,用旺火快炒几下,放盐,拌匀即成。

特点:肉嫩,清淡适口。

菠菜防涩法

一般人炒菠菜吃到嘴里有一种涩口感。这是因为菠菜里含有草酸的缘故。但是如果你在炒菠菜时加少许白酒,那么炒好的菠菜不仅没有涩口感,而且还有一种清香感。因为白酒的主要成分是乙醇,菠菜中的草酸与酒中的乙醇发生酯化反应生成了酯,而酯具有香味。

菠菜是很有营养的植物,一般人认为菠菜和豆腐不宜一起烹饪。如果将菠菜和豆腐一起烹饪时,要先将菠菜烫一下,这样使其中的草酸溶解掉,也起到消灭细菌的作用;再与豆腐一起做,豆腐中的钙就不会被破坏掉。同时,也可以去掉菠菜里面的苦涩味,使菠菜的味道更加好。

先把菠菜煮2分钟,同时倒上一些盐,煮完以后用水拔一下,沥去水分,切成4厘米长的小段,然后轻轻挤榨,用一点醋,一点芥末油,一点水调和芝麻酱,放入盐,鸡精,香油。将蒜拍碎,或者用压蒜器,将蒜,和调好的料到入菠菜中,搅拌均匀。菠菜可以和鸡蛋 做汤

也可以做老醋菠菜 我最喜欢吃了 没事自己就做

把菠菜用热水抄熟了凉拌

蒜泥菠菜(蒜蓉菠菜怎么做)

根据个人口味 放调料就好 拌菠菜怎么做? 既然是凉拌的,那首先要用开水烫熟,别烫的太熟,然后用冷水冲凉,在把水挤干,放入盘中放上味道,喜欢吃蒜的朋友可以加点蒜泥,麻油,就OK了。最简单,也是做容易的做法了。把菠菜下开水里面焯水,然后放芝麻,食盐,蒜末,味精,醋加上辣椒油拌均即可。主料:菠菜300克[美食中国]

配料:葱末,蒜泥适量,芝麻少许;生抽1大匙,盐少许,醋半大匙,香油1大匙。

做法:菠菜焯水后取出过凉水。然后将所有的原料调料混合拌匀即可。